1尾ずつ丁寧に手造りで干し上げている『さんまのいちばんぼし』は高濃度塩水に漬け込み、しっかりと熟成干し、旨味を凝縮させているのが特徴です。
一晩しっかり干すことから『いちばんぼし』と名付けられ良質な製品のみ「★マーク」を押印しています。
いちばんぼしは北匠が製造から販売まで責任をもってお届けいたします。
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